●フランチャイズで飲食業を行うメリット
本部からの支援を受けて、誰でも独立開業を目指せるフランチャイズですが、飲食業に特化したフランチャイズ店は景気に左右されないというメリットがあります。飲食業はどの時代にも求められる事業であるため、宣伝効果の高いフランチャイズで展開すれば収益を期待することができます。
しかし飲食業の場合には冷暖房やガスなどの光熱費、リフォーム代金などの初期費用、そして店舗面積によっては維持費が予想をはるかに超えるケースもあるため、具体的にどのような飲食業を経営していくのか入念に検討していくことが求められます。
●なぜ飲食業は収益を上げやすいのか？
飲食業の場合、ファッションのように流行に左右される点があまりなく、立地条件と知名度があれば一定の収益が見込めます。
また忙しくなる時間帯が限られているため、人手を増やすべきポイントが分かりやすく、人件費のムダが出にくいのも特徴と言えるでしょう。ターゲットとなる部分を見極めて、差をつけるサービス内容を展開すれば顧客の来店率上昇にもつながるため、
商品販売やコンビニなどと比べても短期間で収益アップを実感できるでしょう。
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